Continuamos!!!!

Pues ya esta! Se acabaron las fiestas! No se si alegrarme o entristecerme… Menos mal que aún nos queda la noche de reyes jijiji

Las navidades las he pasado en la Mancha. No hay nada mejor para una becaria como yo que volver a la casa de sus padres en el pueblo y así no gastar mucho. Y seguramente penséis que al estar en el pueblo habré tenido un montón de tiempo libre… pues no. Todo lo contrario. No he parado ni un segundo. Entre salir de cañas, las tapas, la familia, preparar las cenas y comidas varias no he tenido ni 5 minutos para sentarme a escribir. Pero he decidido que no puedo dejar de contaros todo lo que hemos hecho estos días.

Lo primero que os quiero presentar es mi felicitación de navidad. Es totalmente casera.

Pirus de Navidad

Son piruletas navideñas. Las hice de galleta y de chocolate.

Para las galletas use mi receta básica, la verdad es que para mi se esta convirtiendo en todo un hit.

Para ella necesitareis:

400 gramos de harina

200 gramos de mantequilla

160 gramos de azúcar

1 cucharada y media de postre de azúcar avainillada

1 cucharada de postre de levadura

una pizquina de sal

1 huevo

Varias onzas de chocolate las cuales rallaremos encima de la masa.

La preparación es para noveles. Simplemente tienes que ir mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa. Si ves que se te pega mucho a las manos ponle un poquito más de harina, aunque las medidas son bastante exactas.

La dejamos reposar en el frigo 30 minutos y ya la tenemos lista para moldear.

Mama Muffins

Yo he usado los cortapastas de Mama Muffin, especiales para navidad y que me encantan.

En realidad hay pocas cosas que no me gustan de esta web, pero hay que controlarse.

Yo esta vez he hecho las galletas gorditas para poder pincharlas y que quedasen como piruletas, pero eso es a gusto del consumidor. Recordar que cuánto más gorditas más tiempo necesitan en el horno. Lo normal es que en 15 minutos estén listas. En cuanto veáis que se empiezan a dorar los bordes ya podéis sacarlas. Y las dejáis reposar unos 10 minutos.

El siguiente paso es decorarlas, pero para ello debéis esperar que estén muy frías. En este caso las he decorado solo con chocolates, blanco y chocolate con leche (mis favoritos). Lo he hecho con una simple manga pastelera pero aquí es donde tenéis que usar vuestra imaginación.

la foto 1-4

la foto 2-4