Paseando por PetraMora

Este martes encontré un pequeño paraíso en medio de Madrid. Muchos de vosotros ya conoceréis la pagina online de PetraMora. Pues bien, el otro día fui a parar a la tienda que tienen en medio del barrio de Salamanca. Sí, ya se que no es un lugar muy apropiado para una becaria, pero de vez en cuando no viene nada mal alegrarse la vista. Y más si vas en buena compañia.

Este pequeño minimarket online, como dicen ellos, tiene una tienda física que es una maravilla. Es una mezcla entre el ultramarinos de toda la vida pero con un toque vintage de lo más moderno!

PetraMora

Para volerse loca!

Nada más entrar te dejas llevar por los botes de conserva o los paquetes de pasta. Pero todo en su correcto orden. Lo malo es que antes de llegar a las estanterías tienes que pasar por la sección de chocolates y dulces navideños. Tienen tabletas de chocolate que son tan largas como mi brazo! Son increíbles!

A medida que avanzas por la tienda llegas a la zona de productos frescos. Tiene cosas tan deliciosas como el Fuet con cerveza negra del Montseny o un jamón de pato imposible de decir no. Todos los productos vienen en paquetes sencillos, sin abalorios ni tonterías; pero muy bonitos.

Otra cosa que me parece una idea genial es la propuesta de “Estas navidades cocinamos por ti”. Sí, lo se, a los cocinitas nos encanta esta época para poder experimentar. Pero cuando pienso en el tute que se pega mi pobre madre en las cenas de navidad me dan ganas de comprárselo y que por un año disfrute sin matarse a cocinar.

Pero no es lo único que tienen para navidad. PetraMora propone como regalo para reyes unas cestas muy recomendables y a muy buen precio. Es más, yo ya tengo elegida la cesta que le voy a regalar a un miembro de mi familia, que por primera vez, desde que yo recuerde, no va a recibir la típica cesta de navidad por parte de la empresa. Seguro que le va a encantar. Lo tiene todo, un buen vino, mi cuit, queso, embutido… Olvídate de esas cestas con montones de cosas que nunca se comen. Ahora puedes hacer una cesta a tu gusto con una buena materia prima.

Y os preguntareis si al final compre algo. Pues sí, es imposible entrar y no picar nada. Compre poquito pero creedme, volveré seguro. Ventajas de vivir en Madrid 🙂

petramora

Rica sopa me voy a preparar

Anuncios

Lo reconozco, soy una Almavers

La verdad, es que es la primera vez que me decido a cocinar una receta de Alma, nunca me he atrevido ya que con lo torpona que soy, seguro que me queda una mamandurria. Además, con tanto fondant y tanto frosting… mi cuerpo no esta como para tales cantidades de azúcar! En esto coincido con Directo al paladar. Son un poco demasiado contundentes… pero no os enfadéis que a mí me encanta prepararlos!

Pero entonces la vi, una receta con masa de galleta cruda!!! OMG! Yo, que soy de las que se deja un poquito de masa en el bol para poder rechupetearla y desconocía que existe un mundo entero de recetas con masa cruda!!!

No dude ni un minuto, en cuanto llegue a casa me dedique a prepararla. Hice la receta tal cual (sigo sin confiar mucho en mis dotes culinarias) No quería arriesgarme a estropear algo tan delicioso.

Necesité:

  • 115 gramos de mantequilla (sácala antes de la nevera para poder trabajar con ella).
  • 55 gramos azúcar.
  • 100 gramos azúcar moreno.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 135 gramos de harina.
  • Trocitos de chocolate, yo puse menos que en la receta (esto es al gusto).
  • Tableta de chocolate, use la de comercio justo. Elegid una que se derrita bien.

Y ahora lo más fácil, juntarlo todo!

Primero mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcarmasa.

Luego añadimos la leche y la vainilla y después la harina y la sal. Batimos bien hasta que quede homogéneo.

Por ultimo añadimos los trocitos de chocolate y volvemos a batir.

La dejaremos enfriar durante 30 minutos en el frigo. Después hacemos unas bolitas pequeñas. Parece que no pero con estos ingredientes salen bastantes bolitas, como si fuesen albóndigas.

A continuación las metemos en el congelador durante 15 minutos. Es importante que estén bien frías ya que así será más fácil darles el baño de chocolate.  Mientras se congelan vamos derritiendo el chocolate.

Por ultimo las bañamos y rallamos un poquito de chocolate blanco por encima. Dejamos enfriar y listo!

bolas